Receitas: Como fazer Panqueca Integral

Como fazer Panqueca Integral

Tipo da Receita: Massa Cozinha: Fácil

Rendimento: +ou- 6 Discos

Ingredientes

1 Ovo

1 Colher (sopa) de Azeite

200 ml de Leite

10 Colheres (sopa) Farinha de Trigo Integral

2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo Branca

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Instruções

Em um recipiente adicione 1 ovo, 1 colher (sopa) de azeite, 200ml de leite, tempere a gosto com sal e pimenta do reino e bata até começar a espumar.

Junte 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca e bata bem.

Em um frigideira untada adicione um pouco de massa e deixe fritar até dourar, vire para dourar do outro lado, recheie com o que quiser e aproveite.

Observações

RECHEIOS: Use os recheios que quiser, nesse vídeo fiz uma mistura de ricota, requeijão light e salsinha. 

FARINHA BRANCA: Ela é essencial pois deixa a massa mais maleavel.

FIBRAS: Se desejar pode adicionar linhaça, ou outros grãos na massa.

DOCE: Caso queira uma massa doce, troque o sal e pimenta por adoçante culinário.