Receitas: Bolo bombom de chocolate branco

Bolo bombom de chocolate branco

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 xícara (chá) de água

1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

250 g de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de açúcar

3 gemas

1/2 xícara (chá) de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

10 colheres (sopa) de leite em pó

18 bombons brancos (tipo ouro branco)

Decoração a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado

Bata até se agregarem todos os ingredientes

Desligue

Acrescente o leite em pó e bata novamente

Desligue e junte o creme de leite

Reserve no freezer até preparar o bolo

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água

Bata até virar uma espuma

Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos

Desligue

Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima

A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando

Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada

Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar

Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência

Misture à parte o creme reservado e os bombons picados

Empregue sobre o bolo

Recoloque a parte retirada

Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.