Receitas: Chantininho

Chantininho

Um chantily delicioso, mais consistente, ideal para cobertura, recheio e até comer de colher! A grande dica do chantininho é usar os ingredientes líquidos sempre gelados. Daí não tem como errar!

INGREDIENTES

200ml de creme de leite fresco ou 200ml de chantilly de caixinha

6 colheres de sopa de leite em pó (ninho, de preferência)

1/2 lata de leite condensado

1/2 cx de creme de leite

1 colher de sopa rasa de emulsificante (opcional)

Corante em gel (opcional)

COMO FAZER CHANTININHO

MODO DE PREPARO:

Coloque o creme de leite fresco ou chantilly de caixinha no congelador 30 minutos antes de começar a bater.

Bater o creme de leite bem gelado, acrescentar o emulsificante, quando dobrar de volume, junte o leite em pó e o leite condensado e o creme de leite sem soro.

Bater até chegar num ponto firme.