Receitas: Empada de Liquidificador

Empada de Liquidificador

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho

1 sachê de caldo de galinha

1 peito de frango cozido e desfiado

1 tomate picado (sem pele e sem semente)

1 colher (café) de colorau

sal à gosto

pimenta-do-reino à gosto

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Como fazer

Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa.

Incorporar o fermento.

Despejar um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.

Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais massa.

Assar em forno pré- aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos aproximadamente.

Recheio

Em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada.

Depois acrescentar o sachê de caldo de galinha.

Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau.

temperarcom sal e pimenta à gosto.

Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio e incorporar bem.

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 45 minutos

Cozinha: Brasileira