TORTA CREME DE CHOCOLATE
COM BANANA
COM BANANA
INGREDIENTES:
Massa:
2 pacotes de biscoito maisena triturado
2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente
Creme
1/2 litro de leite
150 g de açúcar
4 colheres sopa de farinha de trigo
50 g de manteiga
3 gemas
1 colher de sopa de baunilha(Opciomal)
1 lata de creme de leite
6 bananas prata
Chantilly:
2 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Calda de Chocolate:
2 colheres de margarina
4 colheres de chocolate em pó
1 copo de leite
1/4 de xícara de rum
Modo de Preparo:
Massa:
Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador ou de um processador.
Adicione a manteiga e misture com as mãos.
Se a massa demorar muito para incorporar, adicione fios de água para acelerar o processo.
Amasse bastante até que ela não grude na bacia ou nas mãos.
Depois de pronto, espalhe na forma de fundo falso, sempre do centro para os laterais.
Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC por 15 minutos
Creme:
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos a baunilha e o creme de leite, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha. Pique as bananas em rodelas e reserve,
Calda de Chocolate:
Adicione 2 colheres de manteiga em uma caneca, 2 colheres de chocolate em pó, o run e por último 1 copo de leite.
Coloque no fogão e deixe até borbulhar. O cheiro do álcool não deve se sobressair.
Chantilly:
Bata o creme de leite e o açúcar até atingir uma consistência firme.
Montagem:
Use a massa como base e coloque o creme depois a calda de chocolate e por último o chantilly
Pode acrescentar raspas de chocolate, rodelas de banana.
