Camarão empanado à chinesa
Ingredientes:
500 g de camarões sem cabeça
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada (ou um pouco mais)
1 xícara (chá) de maisena
4 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de sal
Modo de Preparo:
Misturar a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água (ou cerveja) gelada, até ficar com uma consistência cremosa
Deixe descansar por 30 minutos
Adicione o fermento, misturando bem
Empane o camarão, segurando pela cauda e frite um pouco
Empane novamente e frite até ficar dourado
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