Receitas: CUSCUZ

CUSCUZ

INGREDIENTES

01 PACOTE DE FARINHA DE MILHO EM FLOCOS

01 LATA DE ERVILHAS EM CONSERVAS

01 LATA DE MILHO VERDE EM CONSERVA

03 LATAS DE SARDINHA EM CONSERVA

01 CEBOLA MÉDIA EM CUBINHOS

06 TOMATES SEM E PELE MADUROS EM CUBINHOS

3/4 DE XICARA (CHA) DE SALSINHA PICADA

01 1/2 EMBALAGEM DE MOLHO DE TOMATE REFOGADO

03 OVOS COZIDOS PICADOS

01 XICARA (CHA) AZEITONAS VERDES SEM CAROÇO PICADAS

1/2 PIMENTÃO VERDE PICADO

MOLHO DE PIMENTADA TABASCO A GOSTO 

SAL A GOSTO

1/4 XICARA (CHA) DE ÓLEO

PREPARO

REFOGUE A CEBOLA NO ÓLEO, JUNTE O PIMENTÃO, OS TOMATES, A SALSA, MEXA BEM ATÉ OS TOMATES DESMANCHAREM. EM SEGUIDA ACRESCENTE O MILHO, A ERVILHA E AS AZEITONAS,JUNTE A PIMENTA E O MOLHO DE TOMATE, TEMPERE COM O SAL E DEIXE FERVER UM POUCO PARA JUNTAR OS SABORES. QUANDO JA ESTIVER COM O SABOR APURADO ACRESCENTE OS OVOS COZIDOS E A SARDINHA JA LIMPA DA CONSERVA, MEXA DELICADAMENTE E VÁ ADICIONANDO BEM DEVAGAR E SEM PARAR DE MEXER A FARINHA DE MILHO EM FLOCOS ATÉ A CONSISTENCIA DE DESENFORMAR. MUITO CUIDADO PARA DEIXAR A TEXTURA COM UMIDADE, PQ NÃO DEVE FICAR MUITO SECA A MASSA.

DECORE COM UM POUCO DOS INGREDIENTES USADOS, UMA FORMA MOLHADA E ACOMODE A MASSA , DEIXANDO BEM PRESSIONADA COM COM UMA COLHER DE PAU. DEIXE ESFRIAR E DESENFORME PARA SERVIR.