Receitas: Maionese Verde

Maionese Verde

 Ingredientes

- 1 pão amanhecido sem casca picado grosseiramente; 

- 1 colherinha (café) rasa de sal; 

- 1/2 colherinha (café) de alho amassado (ou picadinho); 

- 150 ml de leite; 

- Óleo até dar ponto (cerca de 150ml); 

- 1 colher (café) de mostarda; 

- 1 xícara de cebolinha verde picada grosseiramente.

 Modo de preparo

Bata no liquidificador o pão, o sal, o alho e o leite. Conforme for batendo, vá derramando um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. Coloque óleo lentamente e com constância até virar uma pasta bem firme. Acrescente a mostarda e a cebolinha e bata mais um pouco para finalizar.