Receitas: Pavê Ouro Branco

 Pavê Ouro Branco

Ingredientes

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite sem soro

2 latas de leite

1/2 xícara de amido de milho

2 gemas

180 g de chocolate branco

180 g de chocolate meio amargo

8 bombons ouro branco

1 pacote de 180 g de bolacha champagne

quanto baste de leite para molhar a bolacha

Modo de Preparo

Creme branco

Em uma panela acrescente 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, 1/2 xícara de amido de milho dissolvido, 2 gemas levemente batida, mexa em fogo baixo até engrossar, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco ralado aos poucos e deixe esfriar por 10 minutos, após isso acrescente 1 lata de creme de leite sem soro, reserve

Creme Preto (chocolate meio amargo)

Em uma panela acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, deixe aquecer em fogo baixo, após aquecer acrescente o chocolate meio amargo ralado ou derretido aos poucos, assim que ficar em consistência de creme desligue

Montagem

Em uma travessa coloque um pouco mais da mentado do creme branco, em cima coloque a bolacha champanhe passada rapidamente pelo leite, coloque o restante do creme branco, por cima coloque o creme preto e depois os 8 bombons picados

Sirva bem gelado, deixe de um dia para o outro na geladeira