Eu sou apaixonada por purês, seja batata, mandioquinha, couve-flor ou tudo isso junto e misturado. Então veja a receita logo abaixo e me conte o que achou e se fez não esqueça de comentar e mandar uma foto.
Purê de Batata e Mandioquinha com Queijo.
Ingredientes
3 batatas
6 mandioquinhas
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo inteiro
½ xic de leite
sal a gosto
150g de mussarela fatiada
Instruções
Cozinha as batatas e as mandioquinhas com um pouco de sal, até ficarem macias.
Masse e adicione o leite, ovo, manteiga/margarina, corrija o sal e misture bem.
Em um refratário coloque metade do purê, cubra com queijo, coloque o restante do purê e finalize com o queijo.
Leve para gratinar até a mussarela ficar dourada e sirva.
Observações
Essa receita é ótima para fazer escondidinho
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