Receitas: Torta Alemã dos Deuses – Incomparável

Torta Alemã dos Deuses – Incomparável

Ingredientes

Creme:

200 g manteiga SEM SAL

1 xícara de açúcar

1 colher sobremesa de essência de baunilha

1 lata de creme de leite

Cobertura:

4 colheres de sopa de chocolaté em pó

4 colheres de sopa de achocolatado

1 colher de sopa de açúcar

1 xícara de leite gelado

1 colher (sopa) rasa de manteiga

Para o preparo:

2 xícaras de café com leite

2 pacotes biscoito maisena

Modo de Preparo

Coloque na batedeira, em rotação leve, a manteiga (não serve margarina), o açúcar, a baunilha e bata até misturar todo o creme

Quando o creme estiver liso, acrescente o creme de leite (SEM O SORO) e reserve

Ao adicionar o creme de leite, misturá-lo rapidamente ao creme e desligar a batedeira

Em uma travessa despejar o café com leite, umedecer os biscoitos (um a um) e arrumá-los na forma (sugiro para aqueles que têm, forma com fundo removível)

Forre o fundo com os biscoitos e cubra com o creme, coloque mais uma camada de biscoito e nova camada de creme, uma terceira de biscoito e creme e uma última de biscoito

Leve à geladeira por 12 horas

Após este tempo, prepare o ganache (cobertura)

Em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a manteiga, mexa até dissolver toda manteiga, feito isso acrescente o chocolate e o achocolatado

Cuidado para não deixar a calda em ponto de brigadeiro

Em média o tempo de preparo deste ganache, em fogo médio, gira em torno de 8 minutos

Deixe esfriar e despeje sobre a torta, leve ao congelador por 40/50 minutos para ganhar um resfriamento e está pronta para o consumo